Breakfast Ideas Vol1: ACAI BOWL

Τι είναι όμως το acai : 

Το Acai Berry είναι ένα μικρό σκούρο μωβ φρούτο που φύεται από αιώνες στα τροπικά δάση του Αμαζονίου, είναι ένα από τα φρούτα με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αντιοξιδωτικά στον κόσμο, περιέχει περισσότερο από δέκα φορές παραπάνω αντιοξιδωτικά από τα κόκκινα σταφύλια και τη μύρττιλλο. Τα οφέλη των αντιοξιδωτικών για την υγεία είναι πολλαπλά, μεταξύ των οποίων είναι: αντι-γηραντικά, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει το κίνδυνο του καρκίνου και των καρδιοπαθειών. 

Είναι δημοφιλές αδυνατιστικό, αφού τα αντιοξειδωτικά που περιέχει καταπολεμούν τις τοξίνες, ενεργοποιούν το μεταβολισμό και συμβάλλουν με φυσικό τρόπο στην απώλεια βάρους.

Είναι επίσης πλούσιο σε αμινοξέα, ωμέγα 3 & 6, λιπαρά οξέα, βιταμίνες A, C, D, E, B1, B2, B3, B6 & B12, μέταλλα, ανθοκυάνες, φυτικές ίνες και στερόλες. Περιέχει υψηλά επίπεδα σιδήρου, ασβεστίου και υδατανθράκων, θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού.

Που μπορούμε να το βρούμε
Το βρίσκουμε σε καταστήματα βιολογικών ειδών και σουπερμάρκετ σε αποξηραμένη μορφή και σε φαρμακεία σε κάψουλες ή συμπυκνωμένους χυμούς. 

Συστατικά

1 χούφτα μίγμα κατεψυγμένων ροδάκινων 

1 μπανάνα, κατεψυγμένη

1 κουταλάκι του Acai (ή 2 κουταλιές σκόνης Acai με 3-4 κύβους παγωμένου πάγου)

3-4 κουτ. Σούπας  βρώμης

2/3 φλιτζάνια γάλα σόγιας / ρύζι (2/3 φλιτζάνια = 150 ml)

1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι  σφενδάμου (ή μέλι για μη βέγκαν)

Για γαρνίρισμα

νιφάδες καρύδας

chia σπόρους

1 ροδάκινο

ψιλοκομμένα καρύδια όπως τα αμύγδαλα

  

 Οδηγίες

Tip: Εάν χρησιμοποιείτε ένα παγωμένο πακέτο acai πουρέ να βεβαιωθείτε ότι έχετε σπάσει σε μερικές θέσεις, πριν να το ρίξετε σε μπλέντερ. 

Για να φτιάξετε το μπολ Acai, προσθέστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλή.

Τώρα γαρνίρετε όπως θέλετε.

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά  

Μερίδες 1 bowl *Θερμίδες 374 kcal

Καλή σας Απόλαυση